島唄ライブ 琉球
宴会・パーティーにお得!!琉球コース料理 一品・サラダ お造り ちゃんぷるー 豚肉料理
天ぷら・揚げもの そば・汁物・ご飯物 ビール・チューハイ 泡盛・焼酎 ソフトドリンク
豚しゃぶと大根サラダ 550円
ごーやと玉ねぎのサラダ 690円 活もずく酢 650円
シーザーサラダ温玉入り 550円 ミミガー和え(ピーナッツ・ポン酢) 550円
島豆腐のやっこ 400円 島らっきょ 600円
ジーマーミ豆腐 500円 ヒラヤーチー 500円
豆腐よう 500円 ポーク焼き 650円
スクガラス 450円 ポーク玉子 700円
ワタガラス 450円 きゅうりと古酒みそ 430円
スミイカ 450円 珍味盛合せ・豆腐のせ 800円
珍味盛合せ(スク・ワタ・スミイカ) 800円  
豚しゃぶと大根サラダ 豚しゃぶと大根サラダ
だいこんのしりしりにさっと湯通しした国産豚肉をのせ、ごまドレッシングで和えたサラダ。
大根がシャキシャキ!!
ゴーヤサラダ ゴーヤサラダ
沖縄で最もポピュラーなお野菜、ゴーヤ(苦瓜)を薄くスライスし、さっぱり青じそドレッシングで和えました。
ほのかな苦みがクセになる。
シーザーサラダ シーザーサラダ
カリカリのポークランチョンミートを盛り込んだ琉球風シーザーサラダ。
温泉玉子入りドレッシングで召し上がれ。
島豆腐のやっこ 島豆腐のやっこ
沖縄の豆腐、島豆腐は製法の違いから本土の豆腐よりちょっぴりかため。
シンプルな食べ方で島豆腐をご賞味あれ。
ジーマミ豆腐 ジーマミ豆腐
地豆と書いてジーマミ。
沖縄では落花生のこと。
落花生を原料としたお豆腐、もちもちで濃厚な味わい。
一度はまればやみつき間違いなし。
豆腐よう 豆腐よう
東洋のチーズと称されるほど濃厚な味わい
豆腐を約半年間、黒麹や泡盛に漬け熟成させた珍味。
つまようじなどで少しずつ、削り取りながらご賞味ください。
珍味盛り合せ 珍味盛り合せ
アイゴの稚魚を塩辛にしたスクガラス、カツオの内臓を塩辛にしたワタガラス、そしてイカの塩辛にイカスミを加えたスミイカ、沖縄のポピュラーな珍味の島豆腐のっけ。
海ぶどう 海ぶどう
海のグリーンキャビアとも呼ばれる温かい海でしか生息できない海草。
その新鮮プチプチ食感は癖になること間違いなし。
ミミガー ピーナッツ ミミガー ピーナッツ
豚の耳をスライスしたものをミミガーといいます。
こりこり食感がたまらない沖縄でポピュラーな味付けのピーナッツバターと味噌でお召し上がれ
島らっきょ 島らっきょ
らっきょの早摘みを塩とダシで味付けし浅漬けをした沖縄料理。
島らっきょの食感と少しの辛味と独特の香りにお酒がすすみます。
味が少し物足りない時は醤油を少したらしましょう。
ポーク玉子 ポーク玉子
沖縄の人々に長年愛され、沖縄の家庭や御弁当屋ではなくてはならない食材、ポークランチョンミート。
それを焼きあげ、玉子で包みました。




さー琉球よいとこ一度はおいでサーユイユイ春夏
ライブスケジュール 採用情報

毎日ライブのあるお店です。スタッフも一緒に踊ってお客様、お店の雰囲気を盛り上げます。沖縄が大好き、沖縄民謡に興味があるなど、また沖縄出身、沖縄料理経験者など大歓迎です。

職種
キッチン・ホール
[アルバイト][正社員]
仕事
内容
[キッチン]
仕込み・調理補助・沖縄料理全般の調理
[ホール]
接客・配膳・片付けなど
時間
[アルバイト]17:00-24:00
※週2-3日/1日4Hから
時間・曜日応相談
[正社員]14:00-24:00
給与
[アルバイト]
時給900-1,100円
[正社員]
月給170,000円
資格
22時以降18歳以上
※音響できる方
沖縄出身者歓迎
待遇
交通費全額支給、昇給有
食事付、深夜割増有
応募
方法
TEL後、履歴書を持参下さい。
06-6453-6534
担当:伊禮/仲村