島唄ライブ 琉球
宴会・パーティーにお得!!琉球コース料理 一品・サラダ お造り ちゃんぷるー 豚肉料理
天ぷら・揚げもの そば・汁物・ご飯物 ビール・チューハイ 泡盛・焼酎 ソフトドリンク
ラフティ 900円 三枚肉 850円
ソーキ煮 850円 てびち 850円
中身汁(豚ホルモンの汁もの) 650円  
ラフティ ラフティ
沖縄の代表的料理のひとつ。
皮付き豚のばら肉を長時間湯がいて、しっかり脂分を落とし、「一晩かけて味をしみこませる。
二日がかりの大人気メニュー。
三枚肉 三枚肉
皮付き豚のばら肉をラフティより小さく切り、食べやすいサイズに煮つけしたもの。
沖縄そばの具材にもよくつかわれる。
ソーキ煮 ソーキ煮
ざるのことを沖縄ではソーキといいます。
肋骨(スペアリブ)の骨の感じがざるに似ているため、そこの部位をソーキ肉と呼びます。
スペアリブの軟骨の部位を軟骨がトロトロになるまで圧力鍋で煮ます。
てびち てびち
豚の豚足のことを沖縄ではてびちと呼びます。
コラーゲンたっぷり、美味しく、お肌がぷりぷりに!!




さー琉球よいとこ一度はおいでサーユイユイ春夏
ライブスケジュール 採用情報

毎日ライブのあるお店です。スタッフも一緒に踊ってお客様、お店の雰囲気を盛り上げます。沖縄が大好き、沖縄民謡に興味があるなど、また沖縄出身、沖縄料理経験者など大歓迎です。

職種
キッチン・ホール
[アルバイト][正社員]
仕事
内容
[キッチン]
仕込み・調理補助・沖縄料理全般の調理
[ホール]
接客・配膳・片付けなど
時間
[アルバイト]17:00-24:00
※週2-3日/1日4Hから
時間・曜日応相談
[正社員]14:00-24:00
給与
[アルバイト]
時給900-1,100円
[正社員]
月給170,000円
資格
22時以降18歳以上
※音響できる方
沖縄出身者歓迎
待遇
交通費全額支給、昇給有
食事付、深夜割増有
応募
方法
TEL後、履歴書を持参下さい。
06-6453-6534
担当:上地/仲村